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| SANTE : Y a-il des risques de pollution alimentaire? (sante ) |
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| Le premier risque pour le bébé concerne le lait maternel. En effet, une substance toxique, la dioxine, a pu s’accumuler dans les graisses de l’organisme de la maman durant son enfance, parce qu’elle mangeait des aliments provenant de cultures proches des incinérateurs d’ordures. Or, comme les graisses sont mobilisées pour fabriquer le lait maternel, celui-ci est contaminé par la dioxine et devient à son tour polluant. Actuellement toutefois, les taux de dioxine du lait maternel n’atteignent jamais un niveau toxique et, selon l’OMS, les bénéfices de l’allaitement maternel sont plus grands que les risques encourus par la présence de dioxine.
Autre source de pollution: l’eau du robinet, souvent trop riche en nitrates. Avec un danger pour votre tout-petit: leur transformation en nitrites, substances qui limitent l’oxygénation des tissus. La pathologie de l’hémoglobine liée à cet excès de nitrates est rare, mais à craindre toutefois chez les bébés de moins de 6 mois. C’est pourquoi, d’ailleurs, les médecins recommandent d’utiliser de l’eau minérale ou de l’eau de source, qui toutes deux doivent porter sur leur étiquette la mention "pour biberon". Ce label vous garantit un taux de nitrates très faible, compatible avec la santé de l'enfant. Le taux en nitrates de l'eau du robinet, bien que ne devant pas dépasser certaines normes, est toujours supérieur à celui de l'eau du robinet, bien que ne devant pas dépasser certaines normes, est toujours supérieur à celui de l'eau minérale. Il est même parfois hors norme. Mieux vaut donc faire preuve de prudence.
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